Mokkapalat ja työkoe!

11.2 kotitalouden tunnilla palautettiin työkokeiden suunnittelu laput. Moni ei ollut sitä tehnyt, joten suurin osa luokasta teki työkokeen suunnittelua loppuun. Minä ja neljä muuta lisäkseni tehtiin mokkapaloja. Mokkapalat on helppo tehdä ja ovat hyvä apu makean nälkään!

Mokkapalt eivät onnistuneet hurjan hyvin hieman raa`an pohjan takia ja kuorrutteeseen meni hieman liikaa kahvia. Kuorrute saatiin helposti korjattua, mutta pohja jäi hieman raa´aksi. Leikattiin pellillinen mokkapaljoja oppilas määrän mukaan ja palat olikin aika kivan isoja. Yksi pala riitti oikein hyvin, paljoa enempää ei olisi kyllä makeuden takia voinut syödäkkään.

Mokkapalojen ohje on varmasti monelle tuttu ja usein käytössä. Mokkapaloja voi tosin tehdä monella tapaa. Esimerkiksi vaalea tai tumma pohjaisen, kuorrutteen värin voi päättää itse ja strösselit tuovat aina iloista ilmettä!

Tässä vielä meidän tekemien mokkapalojen ohje 23-30 palalle, jonka otimme Valion sivuilta:

POHJA:

4 munaa

2 1/2dl sokeria

200g voita

2dl maitoa

5dl vehnäjauhoja

1/2dl kaakaojauhetta

1rkl leivinjauhetta

1rkl vanilijasokeria

KUORRUTUS

75g voita

0,75dl (vahvaa) kahvia

4dl tomusokeria

1/2dl kaakaojauhetta

2tl vanilijasokeria

POHJA:

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

2. Sulata voi ja lisää joukkoon kylmä maito

3. Yhditä kuivat aineet

4. Sekoita kaikki aineet yhteen

5. Kaada seos pellille, jossa on leivinpaperi

6. Kypsennä n. 15 min 200 asteessa

KUORRUTUS:

1. Sulata voi kattilassa

2. Lisää kahvi

3. Lisää loput aineet siivilän läpi

5. Sekoita lämmöllä kunnes tasaista

6. Kaada kuorrutus kuumana paistetun viilenneen mokkapalan päälle

7. Levitä tasaiseksi esim. nuolian avulla

8. Lisää tahdottaessa nompparellit ennen kuin kuottutus on jäähtynyt